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Fouettez les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
Recette madeleine pur beurre bretonne. Beurrez les moules à madeleines et remplissez les de pâte. Idéales à partager en toute occasion petit déjeuner goûter ou petite faim au cours de la journée. Préchauffez le four à 220 c thermostat 7 8.
Ajoutez la farine la levure et le beurre fondu. Pour 6 personnes. Laisser refroidir sur une grille et déguster.
1 sac de madeleines originales de la petite bretonne 280 g. 80 g de beurre salé. 150 g de sucre en poudre.
Une pâtisserie bretonne issue d un véritable savoir faire régional. Placer 1h au frais. Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre.
La madeleine au beurre compagne idéale pour le thé ou le café est excellente également au petit déjeuner ou au goûter. Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu à obtenir une pâte homogène. Mais pour donner une touche bretonne et gourmande à ses fameuses madeleines j ai voulu tenter l expérience en ajoutant du caramel au beurre salé et des pépites de chocolat.
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir. 5 cl de lait. Madeleine a donc improvisé du mieux qu elle a pu avec une de ses recettes secrètes la madeleine qui rencontra alors un vrai succès.
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