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Recettes du sauce beurre blanc. Dans une casserole sur feu doux faire suer l échalote avec verre de vin blanc et le jus d un demi citron. Sauce au beurre blanc pour poisson.

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Dans une casserole mettez vos échalotes hachées finement au préalable arrosez les de vin blanc et faites chauffer.

Recette sauce au beurre blanc. Les 10 recettes coup de cœur rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe. Couper finement une échalote. Lorsque le contenu de la casserole a réduit de moitié incorporez peu à peu les morceaux de beurre.

Préparation de la recette sauce au beurre blanc facile étape par étape. Laisser un peu évaporer le vin et le citron. On peut exécuter cette étape un peu à l avance pendant la cuisson du poisson par exemple.

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