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Dans une poêle faites fondre le beurre.
Recette sauce au beurre noir. Jetez dedans la branche de persil. Retirer du feu lorsque le beurre commence à brunir. Verser le vinaigre dans la poêle afin d arrêter la cuisson.
Le beurre noir serait dangereux pour la santé et interdit dans les restaurants. Préparation de la recette sauce au beurre noir. 20 g de beurre ou de margarine 1 belle branche de persil.
Préparation de la sauce beurre noir. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir. 500 g d aile de raie 125 g de beurre 10 cl de vinaigre 1 carotte 1 oignon câpres persil sel poivre.
Ingrédients de la recette sauce au beurre noir. Faire fondre du beurre dans une poêle et l y laisser brunir. 1 cuillerée à café de jus de citron ou de vinaigre préparation.
Remuer un instant et le verser par dessus le beurre. Mettre alors le vinaigre dans la poêle hors du feu. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Cette sauce est l accompagnement traditionnel de la fameuse raie au beurre noir. Ajouter ensuite les câpres et mélanger.
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Source : pinterest.com
