Buche Creme Au Beurre Chocolat Blanc
Retournez la génoise sur la feuille de cuisson et étalez à la spatule la moitié de la crème au beurre au chocolat.
Buche creme au beurre chocolat blanc. étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Ajoutez en plusieurs fois le beurre travaillé en pommade dans la crème refroidie jusqu à obtenir une texture bien onctueuse. Striez la avec une fourchette et coupez les 2 extrémités.
Ajoutez la au mélange jaunes sucre puis incorporez le beurre fondu la levure et le bicarbonate. Fouettez les blancs d oeufs en neige ferme avec 1 goutte de jus de citron en ajoutant quand ils commencent à monter 2 cuill. Roulez la bûche et recouvrez la du reste de crème.
Bûche crème au beurre chocolat blanc et framboises et voilà dernière ligne droite avant le réveillon. 15 g de beurre pour la plaque. 250 g de beurre.
Parfaite pour les repas de noël une délicieuse bûche au chocolat. Montage et décoration de la bûche crème au beurre chocolat. Préparation bûche de noël crème au beurre pralinée chocolat étape par étape pour le biscuit roulé.
Versez le mélange sur une tôle que vous aurez recouverte de papier sulfurisé. Il doit rester assez ferme. Incorporez ensuite les blancs d œufs.
Roulez le biscuit dans le sens de la hauteur en le serrant bien. Pour la crème au chocolat blanc. Ajouter la farine et la levure et mélanger.