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Pour in heavy cream and bring to a simmer.
Creme au beurre blanc. Ingrédients pour 4 personnes. 60 g d échalote finement hachée 50 g de crème fraîche 10 cl de vinaigre de vin blanc 2 cuillère à soupe d eau 200 g de beurre froid coupé en. Travaillez le beurre coupé en dés à la spatule jusqu à ce qu il soit réduit en pommade.
Beurre blanc à la crème ingrédients de la recette. 2 échalotes finement ciselées. Simmer until the cream has reduced by half.
Cette sauce dérivée du beurre blanc traditionnel est délicieuse avec les poissons. Step 2 add the cream to the reduction. Bring to a boil then reduce heat to medium and continue simmering until only 2 tablespoons of liquid remain.
125 g de beurre froid coupé en dés. Ajoutez le parfum choisi puis déposez la casserole dans un récipient d eau froide et remuez jusqu à ce que la crème soit refroidie. Once the liquid bubbles.
La crème fraîche ajoute un côté onctueux à la sauce et la rend plus épaisse que le beurre blanc traditionnel.
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Source : pinterest.com
