Cuisse De Grenouille Au Beurre D Escargot Facile

Les cuisses de grenouilles sont cuites dans du beurre et servies avec une sauce au beurre agrémentées de fines herbes. Mettez un filet d huile à chauffer et plongez y vos cuisses de grenouille à feu vif. Hacher l échalote l ail le persil et le cerfeuil.

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Faites fondre 100 g de beurre dans une casserole au bain marie.

Cuisse de grenouille au beurre d escargot facile. Pour les amateurs leurs saveurs délicates se rapprochent de la volaille. Laissez le reposer 20 minutes puis retirez l écume à la surface à l aide d une écumoire. Faites fondre le reste de beurre dans la poêle.

Mettez y les échalotes hachées à dorer légèrement puis ajoutez le jus du citron et le persil haché donnez une petite ébullition et nappez en les cuisses de grenouilles. Salez et poivrez les cuisses de grenouille puis roulez les dans la farine. Sauter au beurre dans une poêle à plein feu 2 douzaines de cuisses de grenouilles passées au lait et à la farine.

Le faire chauffer dans une casserole et quand il est bien chaud y faire cuire les cuisses de grenouille jusqu à ce qu elles deviennent blondes. 1 bouquet de persil. Recette de cuisses de grenouilles pour 2 personnes 15 cuisses de grenouilles 2 gousses d ail pilées 150 g de beurre 50 g de farine 1 bouquet de persil finement haché préparation de la recette.

Une fois colorées préparer le beurre d escargot. à soupe de farine. Pour cette recette seules les parties arrière des grenouilles sont utilisées.

Faites fondre le beurre retirez du feu et ajoutez l ail et le persil haché. Apprenez à cuisiner facilement de délicieuses cuisses de grenouille au beurre à l ail et au persil. A cuisson les verser avec leur sauce dans.

Ajoutez le beurre persillé et diminuez le feu pour laisser dorer quelques minutes sur chaque face. 1 noisette de beurre. Faites les revenir dans l huile chaude pendant 5 minutes.

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Source : pinterest.com