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Versez l eau et le beurre au milieu de la farine et mélangez avec une cuillère en bois.
Pate brisée 100g beurre. Pressing the dough into a disc rather than shaping it into a ball allows it to chill faster. 3 fraiser la pâte. 1 sabler le beurre.
Recette de pains et pâtes de base pâtes de base pour 8 personnes. Le temps de préparation est de 5 min. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.
écraser avec la paume de la main les bords de la pâte sur le plan de travail afin de la. This will also make the dough easier to roll out and if you freeze it it will thaw more quickly. Quand ceci devient dificile faites une boule et laissez la reposer au frigo pendant 1 demi heure.
Voici un grand classique de pâte brisée confectionnée avec 100 g de beurre. 2 ajouter le jaune d œuf ajouter l eau progressivement en mélangeant jusqu à former une boule souple puis assembler la pâte en boule. Couper en petits dés le beurre puis le mélanger avec la farine et le sel jusqu à l obtention d une poudre sableuse.
Votre pâte est prête et avec cette méthode elle est légère. Pate brisee is the french version of classic pie or tart pastry. 200 g de farine 100 gr de beurre ou moitié beurre et moitié margarine 1 pincée de sel.
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