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C est sûr qu au québec on est très patate.
Purée de pomme de terre au beurre. Recette purée super gourmande de pommes de terre au beurre. Cette purée est ensuite dressée à la poche sur assiette. Avec raison d ailleurs car la pomme de terre bien cuisinée est irrésistible et en purée encore plus.
Ingrédients 4 personnes. à soupe de gomasio. épluchez les pommes de terre et coupez les en dés de 2 cm environ.
Une purée liée au beurre et aux jaunes d oeufs dans la proportion de 100 g de beurre et 6 jaunes d oeufs pour 1 kg de pommes de terre. La pomme croquette. 80 ml de lait.
La purée parfaite. 350 ml de lait. 1 feuille de laurier.
30 g de beurre. 1 pincée de noix de muscade. Si cette purée n est pas assez fondante rajouter de la crème fraiche et ou du beurre.
Goûter et rectifier l assaisonnement. épluchez et coupez en petits morceaux les pommes de terre. Plus d excuse pour ne pas faire sa purée maison.
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Source : pinterest.com
