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Il vous restera un peu de meringue italienne car il est difficile d en faire moins. Pour cette recette de bûche de noël à la crème pâtissière et au chocolat vous pouvez compter 30 min de préparation. Un moule à buche de 30x10x5 ou une plaque à patisserie de 38x28 pour le moule à buche.

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Décorez avec les dents d une fourchette pour recréer les nœuds du bois et décorez de copeaux de chocolat.

Recette buche patissiere creme au beurre chocolat. Recette de la bûche roulée crème au beurre chocolat. 1 pour le biscuit préchauffer le four à 210 c. Recouvrez de la ganache au chocolat préparée en faisant fondre le chocolat avec la crème fraîche et le sucre jusqu à obtenir un mélange homogène bien tourner pour ne pas que ça attache.

La meilleure recette de buche de noel creme au beurre chocolat. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de buches rendez vous ici sur notre guide des aliments.

Les quantités de la recette de génoise sont pour une plaque de 40x30cm soit pour une bûche roulée. Laissez refroidir puis décorer de figurines meringues et autres décorations de noël puis mettez au frais deux heures une heure au minimum. Découvrez également notre recette de la bûche au chocolat noir.

Voir la recette étape par étape. Travailler le beurre ramolli au batteur électrique façon mayonnaise. Traditionnelle voire un peu désuet.

Une alternative légère comme une mousse à laquelle on peut donner toutes les saveurs. Mélanger au batteur électrique les 2 oeufs entiers et le jaune avec le sucre glace et le chocolat fondu refroidi fondu au bain marie ou au micro ondes avec 1 cuillère à soupe d eau ou l extrait de café. Il doit rester assez ferme.

5 0 5 2 votes 5 commentaires. La crème au beurre. étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et cuire 10 minutes.

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Source : pinterest.com