A Quoi Sert Le Beurre De Cacao
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En poudre obtenue par la cryogénisation du beurre de cacao comme le mycryo ou solide en pain comme le savon.
A quoi sert le beurre de cacao. Largement utilisé en cosmétique que ce soit pour la peau ou les cheveux le beurre de cacao est également utile en cuisine. Il suffit de rouler les légumes la viande le poisson ou la volaille dans le mycryo avant de les faire frire ou cuire dans une poêle chaude ou au grill. Le cacao permettrait de réduire la tension artérielle et donc les risques de maladies cardio vasculaires.
Une directive européenne permet de faire rentrer dans la composition du chocolat 5 de matière grasse végétale autre que le beurre de cacao. C est une aide précieuse pour la pâtisserie et la cuisine qui ne donne pas le goût de chocolat aux aliments. Pourquoi le beurre de cacao doit il devenir un indispensable en cuisine.
On est tous fan du cacao entrant directement dans la composition du chocolat. J ai même laissé court à mon imagination en mélangeant la poudre mycryo avec des herbes et des épices. Il résiste parfaitement aux températures élevées supérieures ou égales à 200 c.
Le beurre de cacao est vendu sous différentes formes. Alors à quoi ça sert le mycryo. Cependant connaissez vous les vertus du beurre de cacao.
Le beurre de cacao peut nourrir la peau et assurer son élasticité.
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