Galette Des Rois Au Beurre Dunkerque
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La galette des rois de dunkerque est une galette à base de pâte à brioche garnie d une crème au beurre ou d une crème mousseline aromatisée au rhum.
Galette des rois au beurre dunkerque. 10 gr de levure de boulanger. Bien sûr il y a toujours les adeptes de la frangipane mais la beurrée est vraiment une spécialité de dunkerque d ailleurs lorsque j étais petite je n imaginais pas qu il pouvait exister d autres sortes de galettes. Imprimer epingler evaluer cette recette.
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120 gr de sucre glace. Pour une galette de 6 8 personnes pâte. 250 gr de farine.
Ajouter l oeuf entier le beurre mou le sel le sucre. Voilà plusieurs années que je teste et re teste des recettes trouvées sur le net sans jamais. 2 cuill à soupe de rhum.
120 gr de beurre pommade. Mettre la farine et faire un puits. Pour la crème au beurre.
1 œuf 120 g de sucre glace 125 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de rhum ou de kirsch ou de l arôme de rhum si vous n en avez pas comment faire. Recette galette beurrée des rois façon dunkerquoise. 50 gr de beurre mou.
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