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Par silviaencuisine le 24 février 2016.
Recette de la choucroute de la mer au beurre blanc. 100 g pavé crevettes cuites. Mettre le haddock à dessaler dans 50 cl de lait réserver au frais. 150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre.
20 cl pommes de terre. Digne d un restaurant gastronomique elle vous permet de confectionner une choucroute de la mer richement garnie de poissons et crustacés. 5 cl de vin blanc.
600 g bouillon de volaille thym. 100 g vin blanc sec. 500 g de crevettes roses.
200gr de saumon 2 pavés. La recette par silviaencuisine. Le lendemain l égoutter et le rincer sous l eau froide.
4 baies de genièvre. 100 g saumon. Choucroute de la mer.
100 g de beurre doux. 2 5 cl de vinaigre blanc. 1 5 l de moules.
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