Raie Au Beurre Et Capres

Recette de raie au beurre noisette et aux câpres de ricardo. Guettez le moment où la chair de la raie se détache délicatement du cartilage. Mettez y les ailes de raie à cuire et dorer de chaque côté.

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Le 14 02 2013 à 09 54.

Raie au beurre et capres. Emmache voir tous ses commentaires. Dans une poêle faites fondre 20 g de beurre. Raie oignon carotte céleri laurier thym câpres persil.

Mes obsèques ont eu lieu hier. Découvrez également la recette de la sauce au beurre blanc. écraser les jaunes d oeufs à la fourchette avec le persil.

Quand le beurre a pris une belle cou. Faites cuire la raie au court bouillon environ 20 min. égoutter retirer la peau et réservez la raie au chaud.

Quand elles sont presque cuites préparez le beurre noir. Recette de poisson à la fois rapide à préparer et pour les grandes occasions. Saler poivrer et ajouter le beurre fondu les câpres et le jus du citron.

Faites fondre dans une autre poêle 30 g de beurre. J ai enveloppé la raie dans un linge et j ai mis au four comme indiqué. Elle est alors cuite à point.

Astuces et conseils pour aile de raie et beurre aux câpres. Bien mélanger et napper la raie de sauce. Raie au beurre noir et aux câpres.

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Source : pinterest.com